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所有乔治亚风格的菜肴都非常美味和香。最近，在佐治亚州，素食的受欢迎程度有所提高。菜肴是从蔬菜中制成的，加上坚果以及各种香料和香草。格鲁吉亚人准备素食，因此菜肴非常美味和令人满意。

佐治亚州是一个有信仰的国家。这里的东正教传统比邻国存在的时间长得多。因此，格鲁吉亚基督徒更加友善和有机。该国每周有三天禁食，所以很多人都知道瘦肉-Samarhwo。 Samarhwo几乎随处可见。

佐治亚州各地都有面包店，您可以在那里吃素食，例如洛比阿尼和马铃薯。烘焙产品可以塞满豆类，大米，土豆，再加上菠菜，龙蒿和其他草药。

该国有一家连锁超市，您也可以购买素食。精益食品通常以绿色价格标签突出显示。在大城市里，有糕点店，您可以在这里享用豪华的素食糕点和蛋糕。在佐治亚州，有一家公司生产饼干和巧克力形式的瘦糖。

格鲁吉亚美食有自己的烹饪素食食谱。最常见的一种是石锅菜-这些是素食汤。汤是在面粉加稠的基础上煮熟的，再加上坚果和酸果。用香草药调味汤。

用红煮豆和调味料制成的非常有营养和美味的菜-“ Lobio”。调味料是用各种草药制成的，例如香菜，欧芹，罗勒等。将各种干香料以胡椒，藏红花和香菜的形式添加到菜中。炖牛肉在煲中。这道菜可以冷热食用。冷的洛比奥存在坚果，热的洛比奥存在绿色。

从素菜沙拉中获知“ Phali” Phali是一种蔬菜沙拉，其中包括白菜，甜菜，有时还包括菠菜。色拉调味料是由许多不同的原料制成的，包括坚果，香菜，欧芹和其他，为了煮phali，您需要煮蔬菜，剁碎并与调味料混合。然后形成球，并用石榴籽和欧芹装饰它们。

另一种受欢迎的沙拉是la Glehurad’。它是由简单的产品制成的，但味道不寻常。沙拉包括切碎的西红柿和黄瓜，再用切碎的核桃调味。

芬芳的香料中也添加了香精可口的香料。蔬菜使沙拉多汁，香料充满香气，而坚果则使饱和。沙拉味道的全部魅力恰恰在于坚果，这使菜增添了辛辣味。

一个有趣的事实是，在佐治亚州的首都正在组织各种活动和素食节，这正越来越多地成为素食主义者。